La famiglia Vescio, dal 1934 produce in Calabria Olio Extravergine di oliva, dalla molitura a freddo di olive raccolte nei propri uliveti.

Cultivar: carolea 100% monovarietale

Metodo di raccolta: Meccanizzata

Lavorazione: impianto di spremitura a freddo, a due fasi con temperatura controllata

Altitudine: 100 metri s.l.m.

Abbinamento: è un olio che manifesta le sue massime qualità usato a crudo, in un’insalata mista o in una semplice bruschetta con origano. Ottimo per condire una bistecca alla griglia o una vellutata di verdure.

Molitura a freddo entro 12 ore dalla raccolta.

Acidità variabile tra lo 0,2 e lo 0,4.

Confezionamento: 4 latte da 5 litri con valvola di sfiato anti gorgoglio